Archive for the ‘Kuliner & Resep Makanan’ Category

Cara Membuat Tahu Sumedang Yang Enak dan Bergizi

Tahu adalah panganan yang mengandung protein sangat tinggi karena tahu terbuat dari kacang kedele kuning yang kaya akan protein nabati. Protein sangat baik untuk pertumbuhan badan terutama bagi anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Bagi anda yang ingin berbisnis tahu, anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Caranya sederhana kok. Berikut dibawah ini cara-cara membuat Tahu : [...]

Jus untuk Kecerdasan, Kesehatan, & Daya Tahan Tubuh Anak

Anak-anak biasanya susah untuk makan buah atau sayuran. Selalu saja ada alasan untuk menghindarinya. Mereka lebih menyukai makanan instan, jajanan (junk food), serta makanan manis, seperti permen, cokelat, dan es krim. Padahal, makanan tersebut sering membuat mereka sakit gigi, demam, flu, atau batuk. Sebagai orangtua, Anda pasti bingung dibuatnya. Tenang, Anda bisa menyiasati pemberian buah [...]

Resep: Iga Sapi Kuah Asam Manis

Sajian iga yang rasanya asam manis segar ini cocok dinikmati dengan nasi hangat. Agar bumbu meresap dalam daging iga, buat pindang ini sehari sebelum disajikan. Jika suka rasa pedas, tambahkan beberapa cabai rawit merah utuh. Bahan: 1,5 liter air 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 2 sdt garam 500 g iga sapi lokal [...]

Makan Sehat Hidup Sehat

Buku ini menyajikan berbagai tulisan yang membahas berbagai jenis makanan yang mempunyai khasiat baik bagi tubuh, baik untuk menjaga stamina, mencegah munculnya penyakit, menyehatkan, maupun zatza yang berbahaya bagi tubuh. Dalam kehidupan sehari-hari, sebenarnya yang termudah dan tersulit untuk menjaga kesehatan adalah dengan memerhatikan asupan makan/ minum. Namun, asupan yang baik belum tentu selaras dengan [...]

Tip Membuat Jus Lebih Segar

Agar jus buah dan sayuran yang Anda buat lebih menggoda selera. Berikut beberapa tips yang bisa dilakukan: * Kualitas Bahan. Pilih buah yang matang dan segar agar mendapatkan rasa prima. Biasanya buah terlalu muda akan menghasilkan warna jus pucat dengan rasa asam tajam. Sedangkan buah kelewat matang, teksturnya terlalu lunak dengan aroma menyengat. Untuk jus [...]

Khasiat Makan Pete

Anda semua pasti mengenal bahwa Petey (Pete) sebagai buah yang membuat bau mulut dan bau . sangat tidak sedap. Tapi mungkin banyak diantara anda tidak mengetahui bahwa pete mengandung 3 macam gula alami yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Kombinasi kandungan ini mampu memberikan dorongan tenaga yang instan, namun cukup lama dan [...]

Resep Risoles Smoked Beef n Cheese

Resep yang disajikan kali ini adalah risoles , dengan isi daging asap (smoked beef) dan keju.  Cara membuatnya mudah, karena daging asap nya tinggal di beli saja, tanpa harus membuatnya sendiri. Bahan : 10 lembar smoked beef 5 lembar keju lembaran, potong 2 1 butir telur ayam Tepung roti kasar Bahan kulit risoles : Campur [...]

Resep: Sapi Panggang Ala Jawa

Kalau sedang sempit waktu mungkin daging berbumbu ketumbar ini bisa jadi alternatif. Daging cukup direndam bumbu minimal selama 2 jam dan siap dipanggang atau dibakar. Sajikan hangat dengan sayuran segar agar makin lengkap lezatnya. Bahan: 250 g daging sapi untuk sukiyaki atau amiyaki, siap beli 2 sdm mentega Bumbu, aduk rata: 2 siung bawang putih, [...]

Resep Dendeng Ragi

Kata dendeng tentu tidaklah asing bagi para penggemar nasi ulam. Resep Dendang ragi ini sangat lezat jika dimakan dgn nasi yang masih hangat. Dan jika anda terlalu banyak membuatnya, bisa dibekukan di freezer. Bahan: 750 gr Daging Haas, iris tipis dam keprek² sebentar. 200 gr Kelapa parut kering, lembabkan 3-4 lmbr daun Jeruk 1-2 lmbr [...]

Tips Menata Ruang Tamu

Memiliki ruang tamu yang menarik dan membuat betah siapa pun yang datang adalah suatu kebanggaan tersendiri. Apalagi ruang tamu itu dapat membawa keberuntungan tersendiri bagi si pemiliknya…waduh asyik banget… Kualitas Feng Shui yang baik di ruang tamu tentunya dapat membuat / menambah kemakmuran dan keberuntungan. Hal tersebut bisa tercapai dengan menambahkan beberapa pendukung seperti : [...]

Resep: Nasi Jamur Ebi

Jika Anda menyukai rasa nasi yang sedikit manis dan gurih, cobalah resep nasi yang dipadu dengan jamur dan ebi ini. Tambahan kecap manis dan asin memberi rasa spesial pada nasi ini. Sementara jamur shitake segar memberi aroma unik yang mengundang selera. Bahan: 250 g beras pulen, cuci (bisa untuk 4 orang) 1 sdm ebi yang [...]

Resep: Sup Sapi Kuah Pedas

Saat udara dingin di malam atau pagi hari, paling cocok menyantap sup yang hangat mengepul. Sup daging dengan lapisan lemak tipis ini rasanya agak pedas dengan bumbu bawang yang royal. Tambahan jahe akan membuat tubuh menjadi hangat! Bahan: 500 g daging sandung lamur sapi/daging sapi dengan lapisan lemak 2 siung bawang putih, memarkan 1 lembar [...]

Resep: Mie Kari Ayam Kuah Sayuran

Jika suka rasa yang eksotik, mie dengan kuah santan encer plus bumbu kari ini sangat cocok untuk Anda. Tambahan sayuran dan daging ayam membuat rasanya lebih mantap dan lezat. Apalagi jika ditaburi dengan bawang merah goreng! Bahan: 250 g mie telur besar/mi hokkian/udon (untuk 4 orang) 100 g daging ayam, potong kecil (bisa diganti dengan [...]

Resep: Ikan Kembung Goreng Tepung Spesial

Bosan dengan ikan kembung goreng yang biasa atau berbumbu pesmol dan balado, kembung goreng yang satu ini bisa jadi variasi lauk spesial. Daun bayam memberi rasa gurih sekaligus renyah pada ikan goreng ini. Nikmati selagi masih hangat! Bahan: 4 ekor ikan kembung ukuran sedang, bersihkan, ambil daging di kedua sisi badannya 1 sdm air jeruk [...]

Masakan Sehat dan Lezat untuk Penderita Gastritis (Tukak Lambung/Maag)

Gastritis atau Maag atau Tukak Lambung adalah penyakit yang disebabkan oleh adanya asam lambung yang berlebihan sehingga mengakibatkan lambung meradang dan nyeri pada ulu hati. Gejala yang terjadi yaitu perut terasa perih dan mulas. Pada dasarnya asam yang diproduksi di lambung secara normal memiliki pH dalam daerah 3-4 dan enzim yang bekerja untuk mencernakan makanan [...]

Khasiat Ceker Ayam Buat Darah Tinggi

Jurnal Japan Society for Bioscience Tsukuba baru-baru ini mengungkapkan temuan bahwa ceker ayam punya khasiat buat meredam darah tinggi. Kandungan zat kolagen (chicken collagen extract) pada ceker ayam setara aktivitasnya dengan obat antihipertensi golongan ACE-inhibitor. Kolagen ceker ini bisa menurunkan kadar rennin dalam plasma, sehingga tidak mengungkit tekanan darah menjadi lebih tinggi. Jadi pendekatan darah [...]

Resep: Ikan Gurame Tauco

Meskipun daging ikan gurame tidak terlalu lembut tetapi rasanya sangat gurih. Diolah dengan bumbu tauco dan bawang membuat aroma ikan jadi lebih harum. Saat bumbunya sudah meresap rasa daging ikan makin gurih enak. Tambahan sayuran bisa melengkapi nutrisinya. Bahan: 1 ekor (300 g) ikan gurame 2 sdm minyak sayur 1 batang daun bawang, potong 4 [...]

Mencicipi Kesuksesan Amanda Brownies Kukus

Kota Bandung memiliki banyak ikon. Di antaranya adalah Brownies Kukus Amanda, yang sudah sangat identik dengan Bandung. Bagi banyak pelancong yang sedang mengunjungi Bandung, brownies Amanda mungkin menjadi semacam oleh-oleh wajib, selain penganan ringan yang sudah sangat terkenal sebelumnya, seperti pisang molen atau batagor. Masyarakat Bandung pun banyak yang menjadi pengecer brownies ini di pinggir-pinggir [...]

Resep: Sambel Goreng Pete Daging Cincang

Kalau sedang tak ada lauk, sambal daging yang pedas dengan aroma petai yang tajam ini bisa jadi penyelamat. Taburkan di atas nasi hangat dan nikmati rasa pedas gurihnya yang sangat menggigit. Tambahkan irisan cabai rawit merha jika ingin rasa pedas yang hebat. Bahan: 150 g daging sapi cincang 5 sdm minyak sayur 1 lembar daun [...]

Resep: Ikan Tuna Panggang Bumbu Lemon

Ikan merupakan pilihan tepat jika Anda ingin mengurangi konsumsi lemak. Bukan hanya mengandung protein tetapi juga mudah diolah. Seperti ikan panggang berbumbu lemon dan bawang ini. Rasanya asam segar dan gurih. Bisa disantap dengan sambal terasi atau sambal kecap rawit. Bahan: 2 ekor @300 g ikan tuna/tenggiri, ambil dagingnya 200 g tomat ceri 1/2 buah [...]